Ресторанный бизнес

основные моменты и нюансы


МЕНЮ в заведениях ресторанного хозяйства

Ключевые термины: меню свободного выбора блюд, меню порционных блюд, меню отдельного дня, меню банкетное, меню дневного рациона питания, режим питания, комплексный обед (завтрак, ужин, полдник), электронное меню.