Ресторанный бизнес

основные моменты и нюансы


ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ УЧАСТНИКОВ ДЕЛОВЫХ, КУЛЬТУРНЫХ, ОБЩЕСТВЕННЫХ И СПОРТИВНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ

Ключевые термины: мероприятия (ивенты), участники деловых мероприятий, конференций, симпозиумов, "круглых столов" и т. п., спортивные базы, место соревнований, стадионы, выставки, виды питания: завтрак, ланч, обед, ужин, кофе-пауза (брейк-кофе ), пиры с рассадкой и без рассадки, стационарные буфеты, фуршетные столы-буфеты, специализированные столы-буфеты.